Pratik Kayısı ezmesi Tarifi
Her bir yemek kaşığında: 10 Kkal
Malzemeler: 1.5 litre
450 kuru kayısı
1 çay kaşığı tarçın
650 gr elma
1 limonun suyu ve kabuğunun rendesi
6-8 çay kaşığı tatlandırıcı
Hazırlanışı: Kayısılar bir kaba konup, soğuk su ile örtülüp bir gece bekletilir. Yumuşayan kayısılar bir tencereye suyu ile birlikte alınır. Tarçın, kabuğu soyulmuş ve doğranmış elmalar, limon suyu ve limon rendesi konarak karıştırılarak pişirilir. Ateş kısılır ve tencerenin kapağı kapatılarak 1 saat kadar arada bir karıştırılarak pişirmeye devam edilir. Ateşten alınır ve tatlandırıcı konarak karıştırılır. Soğumaya bırakılır. Daha sonra kek ve turtalarda kullanılmak üzere buzdolabına kaldırılır. Buzdolabında, dondurucuda 1 hafta kalabilir.
Kaynak: Şeker Hastaları İçin Yemek Kitabı, Dr. Gülseren Ünsün, İnkılap Kitabevi, 2003 İstanbul
Kayısılar bir kaba konup, soğuk su ile örtülüp bir gece bekletilir. Yumuşayan kayısılar bir tencereye suyu ile birlikte alınır.
Yemek Kategorileri
Son Aranan Yemek Tarifleri
Kuzu etini kuşbaşı doğrayın. Terbiye malzemesiyle bir kaba alıp karıştırın. Etleri terbiyede 2 saat bekletin. Daha sonra şişlere geçirin.
Karaciğer, ciğer ve yüreğin zarını soyup, sinirlerini temizleyin. Bir tencereye alıp, üzerine çıkacak kadar su ekleyin ve haşlayın.
Tereyağı ve elenmiş unu parmak uçlarınızla birbirine yedirin. Diğer malzemeleri ekleyip hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
Frenküzümlerini yıkayın, süzün ve saplarını ayırın. Büyük bir tencereye koyup üzerine 600 ml. su dökün. Kısık ateşte karıştırarak bir taşım kaynatın.
Çarliston biberleri ızgarada 10 dakika kadar bekletin. Kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarın ve küçük küçük doğrayın.
Yemek Tarifleri
Çorbalar, Deniz Ürünleri, Av Etleri, Dolmalar, Hamur İşleri, Kebaplar, Kekler, Pastalar, Pilavlar, Tatlılar, Soslar, Yahniler, Tavuk Yemekleri