Pratik Dondurmalı meyve kokteyli Tarifi
Yaklaşan yaz günleri için mükemmel bir tatlı. Meyve şöleni... Sunumuyla da oldukça iştah açısı olan bu tatlıyı Polat Renaissance İstanbul Hotel'in genç pastacısı anlattı...
Malzemeler:
Vişne suyu
Böğürtlen
Frambuaz
Dağ çileği
Çilek
Şeker
Nişasta
Hazırlanışı: Önce vişne suyu ve şeker bir kapta kaynatılır. Nişasta az bir su yardımıyla çözülür ve kaynayan vişne suyuna ilave edilir, karıştırılır ve üç beş saniye kaynatılıp ocaktan alınır. İçine çilek, dağ çileği, böğürtlen, frambuaz ilave edilir ve soğumaya bırakılır. Tabak portakal sosla dekore edilir. Önceden hazırlanan badem basketinin içine hazırlanan karışım konulur. Dekor amaçlı çikolataya batırılmış çilekler tabağa yerleştirilir ve dondurma konulur.
Aşçının notu: Bu tatlı kiraz ve vişne ile de yapılabilir. Biz dekor amaçlı badem basketi kullandık. Sizler evde porselen bir kaseye koyarak buzdolabında soğutabilir, bu şekilde servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun...
Yaklaşan yaz günleri için mükemmel bir tatlı. Meyve şöleni... Sunumuyla da oldukça iştah açısı olan bu tatlıyı Polat Renaissance İstanbul Hotel'in genç pastacısı anlattı...
Yemek Kategorileri
Son Aranan Yemek Tarifleri
Kayısı ve erikleri ıslatın. Tencereye alıp 8 bardak su ekleyin ve kaynatın. Kuş gözü erişteyi ilave edip karıştırarak pişirin.
Yufkayı düz bir zemine yayıp, bir tutam tuzla çırptığınız yumurta akını üzerine sürün.
Peynir dışındaki tüm malzemeyi karıştırıp hamur yapın. Beyaz peynirin yarısını rendeleyip, hamura yedirin.
Patatesleri yıkayıp kabuklarıyla haşlayın. Soğuduktan sonra kabuklarını teınizleyip ince rendeleyin.
Pırasaları temizleyip beyaz kısımlarını kıyın. Yıkayıp süzdükten sonra tencereye alıp üzerini örtecek kadar su ilave edin ve yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Yemek Tarifleri
Çorbalar, Deniz Ürünleri, Av Etleri, Dolmalar, Hamur İşleri, Kebaplar, Kekler, Pastalar, Pilavlar, Tatlılar, Soslar, Yahniler, Tavuk Yemekleri