Pratik Susamlı pirzola Tarifi
Malzemeler: 4 kişilik
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı biberiye
1 çay kaşığı kimyon
1 diş ezilmiş sarımsak
1 çorba kaşığı süt
yeteri kadar süt
yeteri kadar tuz
4 adet dövülmüş pirzola
yarım çay bardağı susam
garnitür için: 1 demet maydanoz
1 adet küçük boy soğan
1 adet domates
4-5 adet haşlanmış konserve mantar
1 çorba kaşığı limon suyu
yeteri kadar tuz
zeytinyağı
Hazırlanışı: Bir tencereye zeytinyağı, biberiye, kimyon, sarımsak, süt ve tuzu koyun. Hepsini karıştırarak birbirine yedirin. Pirzolaları bu tencereye alın. Alt üst ederek buzdolabında 3-4 saat bekletin. Pirzolaları marinattan alıp, susama bulayın. Dilerseniz ızgarada veya yağlanmış yapışmaz yüzeyli tavada, yumuşayana dek pişirin. Pişen pirzolaları servis tabağına alın. Maydanoz garnitürü ile servis yapın.
Garnitür için: Maydanozu bir kaba biraz irice doğrayın. Üzerine küp doğranmış soğan, domates ve mantarları ilave edin. Limon, tuz ve zeytinyağı ekleyip, karıştırın.
Bir tencereye zeytinyağı, biberiye, kimyon, sarımsak, süt ve tuzu koyun. Hepsini karıştırarak birbirine yedirin.
Yemek Kategorileri
Son Aranan Yemek Tarifleri
Etin yoğun olarak Kars mutfağından ismiyle de çekici bir yemek tarifi..
Kuru fasulye kullanıyorsanız 1 gece önceden suda bekletin veya düdüklü tencerede pişirin. Havuç ve kerevizi yıkayıp ayıklayın.
lspanak yapraklarını kaynar suya batırıp çıkarın. Tavuk göğüslerini tuzlayıp karabiber serpin. Üzerine kırmızı biber serpin. Yeteri kadar ıspanak yapraklarını biberlerin üzerine yerleştirin.
Patates cipsini ezin. Ezilmiş cipsin ¾’ünü krema ile karıştırın.
Bisküvileri ufalayın. Tereyağını ekleyip bisküviyle iyice karıştırın. 23 cm çapındaki kelepçeli bir kalıbın tabanına tereyağlı bisküviyi yayın.
Yemek Tarifleri
Çorbalar, Deniz Ürünleri, Av Etleri, Dolmalar, Hamur İşleri, Kebaplar, Kekler, Pastalar, Pilavlar, Tatlılar, Soslar, Yahniler, Tavuk Yemekleri