Pratik Keşkekli kebap Tarifi
Malzemeler: 3-4 kişilik
1 su bardağından bir parmak eksik aşurelik buğday
100 gram kuşbaşı kuzu eti (haşlanmış)
4 çorba kaşığı tereyağı
4 adet soğan
1 çorba kaşığı salça
2 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
yeterince tuz ve su
Hazırlanışı: Buğdayı sıcak suda 10 dakika kadar kaynatın. Bir gece bekletip, ertesi gün ateşe alın ve eti de ekleyip iyice pişirin. Bu arada ayrı bir yerde 3 çorba kaşığı tereyağında 2 adet yemeklik doğranmış soğanı kavurun. Salça ve tuz ilave edin. Etli karışımı ekleyip biraz daha kavurun. Üzerine yeterince ılık su ilave ederek (üzerini çok az aşacak kadar), çok az su kalana kadar pişirin. İyice pişip suyunu yeterince çekince, ateşten alın. Çırpma teli ile, macun kıvamı alana dek çırpın (hafif lapa kıvamında olacak). Kalan soğanları çok ince doğrayıp, kırmızıbiberle kalan tereyağında kavurun. Keşkeğin üzerine gezdirin. İyice karıştırıp, et sote ile servis yapın.
Buğdayı sıcak suda 10 dakika kadar kaynatın. Bir gece bekletip, ertesi gün ateşe alın ve eti de ekleyip iyice pişirin.
Yemek Kategorileri
Son Aranan Yemek Tarifleri
Sahrap Soysal'dan özel bir tatlı tarifi
Mehmet Taşdoğan'dan ilginç ve lezzetli bir tarif...
Sofralarda farklı bir salata alternatifi. Vejeteryanların da beğenerek yapacağı bu salatayı mutlaka deneyin...
Tavuk etlerini bir tabağa alıp her iki tarafına da tuz ve karabiber serpin. 2 diş sarımsağı ezin.
Kayısıları derin bir tencereye alın. Üzerine su ve çubuk tarçın ekleyip 15 dakika haşlayın.
Yemek Tarifleri
Çorbalar, Deniz Ürünleri, Av Etleri, Dolmalar, Hamur İşleri, Kebaplar, Kekler, Pastalar, Pilavlar, Tatlılar, Soslar, Yahniler, Tavuk Yemekleri