Mutfak kültürünüzü geliştirmek, en güzel ve kolay yemek tariflerine ulaşmak için Pratik Yemek Tarifleri adresindesiniz.
Pratik Yemek Tarifleri'ne Hoş Geldiniz.
Keşkekli kebap
Keşkekli kebap
Pratik Keşkekli kebap Tarifi

Malzemeler: 3-4 kişilik
1 su bardağından bir parmak eksik aşurelik buğday
100 gram kuşbaşı kuzu eti (haşlanmış)
4 çorba kaşığı tereyağı
4 adet soğan
1 çorba kaşığı salça
2 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
yeterince tuz ve su

Hazırlanışı: Buğdayı sıcak suda 10 dakika kadar kaynatın. Bir gece bekletip, ertesi gün ateşe alın ve eti de ekleyip iyice pişirin. Bu arada ayrı bir yerde 3 çorba kaşığı tereyağında 2 adet yemeklik doğranmış soğanı kavurun. Salça ve tuz ilave edin. Etli karışımı ekleyip biraz daha kavurun. Üzerine yeterince ılık su ilave ederek (üzerini çok az aşacak kadar), çok az su kalana kadar pişirin. İyice pişip suyunu yeterince çekince, ateşten alın. Çırpma teli ile, macun kıvamı alana dek çırpın (hafif lapa kıvamında olacak). Kalan soğanları çok ince doğrayıp, kırmızıbiberle kalan tereyağında kavurun. Keşkeğin üzerine gezdirin. İyice karıştırıp, et sote ile servis yapın.


Buğdayı sıcak suda 10 dakika kadar kaynatın. Bir gece bekletip, ertesi gün ateşe alın ve eti de ekleyip iyice pişirin.

Son Aranan Yemek Tarifleri

Dark rom dışındaki malzemeler karıştırılarak kırık buzlu bardağa konur. Üzerine de dark rom damlatılarak ilave edilir.

Kepekli un karışımını geniş bir yoğurma kabına koyun. Üzerine tuzu ekleyip karıştırın. Toz mayayı da serpiştirdikten sonra elinizle tekrar karıştırın.

Domatesleri iri parçalar halinde kesip blendere alın.

Margarini bir tencerede eritin. İnce doğranmış soğanı ekleyin. Pembeleşinceye kadar kavurun.

Lebeni, Elazığ mutfağının vazgeçilmez bir çorbası. Yöresel çorba denemek isteyenler için Eresin Crown Hotel'in genç aşçısı Cihan Şahin anlattı...

Yemek Tarifleri

Çorbalar, Deniz Ürünleri, Av Etleri, Dolmalar, Hamur İşleri, Kebaplar, Kekler, Pastalar, Pilavlar, Tatlılar, Soslar, Yahniler, Tavuk Yemekleri