Mutfak kültürünüzü geliştirmek, en güzel ve kolay yemek tariflerine ulaşmak için Pratik Yemek Tarifleri adresindesiniz.
Pratik Yemek Tarifleri'ne Hoş Geldiniz.
Kaburga dolması
Kaburga dolması
Pratik Kaburga dolması Tarifi

Malzemeler: 4 kişilik
500 gram üst perdesi alınmış kaburga
50 gram tuzsuz badem
1 su bardağı pirinç
1 çorba kaşığı tereyağı
50 gram kuşbaşı et
bir buçuk su bardağı sıcak su
yarım demet maydanoz
tuz, karabiber, yenibahar

Hazırlanışı: Bademleri küçük bir kaba alıp üzerine su ekleyin ve 5 dakika kaynatın. Daha sonra kabuklarını soyun. Yapışmaz yüzeyli bir tavada karıştırarak kavurduktan sonra kenara alın. Pirinci yıkayıp suyunu süzün. Tereyağını bir tencereye alıp kuşbaşı etleri kavurun. Üzerine pirinç ve bademi ekleyip kavurmaya devam edin. Su, karabiber, yenibahar ve tuz ekleyin. Pirinçler hafifçe sulu kalacak şekilde pişirin. Üzerine ince kıyılmış maydanoz ilave edip soğumaya bırakın. Kaburga etinin kenarındaki zarı elinizle ayrının. İçine pilavı doldurup dikin. Fırında benmari usulü 6-8 saat pişirin. İpi çıkardıktan sonra servis yapın.

Benmari usulü pişirme: Sıcak su dolu büyük bir kabın içine, pişirilecek malzemenin bulunduğu daha küçük bir kabın yerleştirilmesiyle yapılan bir tür pişirme yöntemi.


Bademleri küçük bir kaba alıp üzerine su ekleyin ve 5 dakika kaynatın. Daha sonra kabuklarını soyun.

Son Aranan Yemek Tarifleri

Soğan, biber ve mantarları temizleyip doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyup dörde bölün. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın.

Öncelikle pazıları ayıklayıp iyice yıkayalım. İki avucumuzda pazı yapraklarını iyice sıkarak suyunu süzdürelim. Ardından tel süzgece koyup fazla suyu süzdürelim.

Yaklaşan yaz günleri için mükemmel bir tatlı. Meyve şöleni... Sunumuyla da oldukça iştah açısı olan bu tatlıyı Polat Renaissance İstanbul Hotel'in genç pastacısı anlattı...

Kuşbaşı kesilmiş kuzu eti, yemeklik doğranmış soğan ve zeytinyağını bir tencereye koyun.

Fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın. Pandispanya hamurunu pakette belirtildiği şekilde hazırlayıp tepsiye dökün, 175° ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin.

Yemek Tarifleri

Çorbalar, Deniz Ürünleri, Av Etleri, Dolmalar, Hamur İşleri, Kebaplar, Kekler, Pastalar, Pilavlar, Tatlılar, Soslar, Yahniler, Tavuk Yemekleri