Mutfak kültürünüzü geliştirmek, en güzel ve kolay yemek tariflerine ulaşmak için Pratik Yemek Tarifleri adresindesiniz.
Pratik Yemek Tarifleri'ne Hoş Geldiniz.
Ispanaklı kuzu sarma
Ispanaklı kuzu sarma
Pratik Ispanaklı kuzu sarma Tarifi

Malzemeler: 8-10 kişilik
1 adet kuzu budu
1 çay bardağı dolmalık fıstık
5 çorba kaşığı zeytinyağı
2 adet soğan
1 demet ıspanak
tuz, karabiber, kekik
2 diş sarımsak, 2 dilim ekmek
yarım su bardağı sirke
2 su bardağı su

Hazırlanışı: Ispanağı yıkayıp irice doğrayın. Tencereye aldığınız 3 çorba kaşığı zeytinyağında dolmalık fıstıkları pembeleşene kadar kavurun. Yemeklik doğranmış soğanları ilave edip kavurun. Ispanağı kavrulan soğana ekleyin. Yüksek ateşte, ıspanak suyunu çekene kadar pişirin. Tuz ve karabiber ilave ederek tencereyi ateşten alın. Kıyılmış sarımsakları ilave edin. Bir tavada ekmek dilimlerini kızartıp küp şeklinde doğrayın ve ıspanaklı karışıma ilave edin. Kuzu budunun kemiklerini çıkarın ve incelterek, iç kısmını tuz ve karabiberle ovun. Ispanaklı harcı etin tuzlanmış iç yüzüne yayın. Rulo haline getirip pamuklu bir iple bağlayın. Bir tencerede kızdırdığınız 2 çorba kaşığı zeytinyağında rulonun her iki tarafını kızartın. Sirke, kekik ve su koyduğunuz düdüklü tencerede kuzu sarmayı yarım saat pişirin. Pişen eti servis tabağına alıp iplerini kesin. 15 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.
Aşçının notu: Arzuya göre etin suyunu üzerine gezdirebilirsiniz.

Kaynak: Sofra


Ispanağı yıkayıp irice doğrayın. Tencereye aldığınız 3 çorba kaşığı zeytinyağında dolmalık fıstıkları pembeleşene kadar kavurun.

Son Aranan Yemek Tarifleri

Meşhur analı kızlı yemeğinin nasıl yapıldığını merak edenler bilgisayar başına. Bulgur yemekleri konusunda uzman Nursen Doğan sizler için bu özel tarifi paylaştı...

Sütü bir tencereye alın. Tozşeker, 2 çorba kaşığı nişasta ve pirinç ununu ilave edin. Kısık ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.

Kırmızı biber, dolmalık biber, soğan ve domatesi küçük küçük doğrayın. Taze nane, dereotu, maydanoz ve fesleğeni de ince kıyın.

Bamyayı yıkayıp, ayıklayın. İnce kıyılmış soğanı zeytinyağında kavurun. Üzerine kabukları soyulmuş ve küp doğranmış domatesi ilave edin.

Eskişehir mutfağından muhteşem bir tatlı. Yöresel tatlılara ilgi duyanlar bu tarifi mutlaka denemeli.

Yemek Tarifleri

Çorbalar, Deniz Ürünleri, Av Etleri, Dolmalar, Hamur İşleri, Kebaplar, Kekler, Pastalar, Pilavlar, Tatlılar, Soslar, Yahniler, Tavuk Yemekleri