Yemek Tarifleri | Pratik Yemek Tarifleri | Kolay Yemek Tarifleri

Cevizli Göksu tatlısı
Pratik Cevizli Göksu tatlısı Tarifi

Malzemeler: 8 kişilik
3 adet yumurta
½ su bardağı eritilmiş bitkisel margarin
1 su bardağı yoğurt
2 çay kaşığı karbonat
3.4 su bardağı un
½ su bardağı çekilmiş ceviz içi
şurup için: 4 su bardağı su
3.5 su bardağı tozşeker
½ limonun suyu

Hazırlanışı: Derin bir kabın içine unu koyup ortasını havuz gibi açın. Oda sıcaklığındaki yumurtaları, eritilip ılıtılmış yağı, yoğurt ve karbonatı ilave edin. Un ve ceviz içini ekleyip yoğurmaya başlayın. Kulak memesi yumuşaklığında ve ele yapışmayan bir hamur hazırlayın. Hamurdan kabuklu ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp önce yuvarlayıp sonra üzerine hafifçe bastırın. Üzerine fırın kağıdı serilmiş veya fındık kadar margarinle yağlanmış tepsiye aralıklı olarak dizin. Fırını 10 dakika önceden ısıtıp, 175 derece alt üst konuma ayarlayın. Sıcak fırında 20 dakika pişirip, fırını söndürün. Kapağını açıp fırında bekleterek soğutun. Öte yandan şurup için bir tencereye koyduğunuz su ve şekeri kısık ateşte ara sıra karıştırarak kaynatıp ocaktan alın. Limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Biraz ılınmasını bekleyin (parmak dayanacak sıcaklık). Sonra da ılık şurubu ılık tatlıların üzerine gezdirip, 1-2 saat çekmesini bekleyin. Ceviz içi ve varsa minik şekerlemelerle süsleyip servise sunun.

Derin bir kabın içine unu koyup ortasını havuz gibi açın. Oda sıcaklığındaki yumurtaları, eritilip ılıtılmış yağı, yoğurt ve karbonatı ilave edin.