Pratik Denizden Gelen Aşk Tarifi
Malzemeler: (2 kişilik)
80 gram levrek fileto
80 gram somon fileto
80 gram taze ıspanak
250 gram patates
1 demet roka
20 ml balsamic sos
10 gram tereyağı
50 ml mrema
tuz, karabiber
Hazırlanışı: Levrek fileto ve somon filetoyu 15-16 cm uzunluğunda,1 cm kalınlığında kesip saç örgüsü gibi öreriz. Tuz ve biberle tatlandırırız.buharlı fırında yaklaşık 5-6 dk pişiririz. Patatesimizi kalp şeklinde kalıpla kesip istağe göre safranlı veya normal suda haşlarız. Tavamıza zeytinyağını koyarız ve kızdırırız, içine taze ıspanaklarımızı ve balsamic sirkemizi ilave edip tuz biberle kısa bir süre soteleriz. Tabağa önce ıspanakları sonrada balıkları koyarız. Roka sos ile servis ederiz.
Roka sos; rokalar kaynar suda 30 sn haşlanır. Süzdürülür ve derin bir kaba koyulur. Tavada bir taşım kaynatılan krema ilave edilir ve blender ile çekilir kıvamı tavuk suyu ile ayarlanır. Tereyağı ile en son ılık iken karıştırılır ve tabağa koyulur.
Hem sağlıklı hem de lezzetli bir aşk yemeği. Mövenpick Hotel Azzur Restauran’tın şefi Orhan Demirok sizler için hazırladı
Yemek Kategorileri
Son Aranan Yemek Tarifleri
Fırın kabına yağlı kağıt yayın. Elma ve armutları dilimleyip soyun ve çekirdeklerini çıkartıp fırın kabına dizin.
Kuru fasulyeyi haşlayın. Soğanları yemeklik doğrayın. Yarım cay bardağı sıvı yağı kızdırın. Soğanları içine atıp, kavurun.
Yumurta, margarin, ve tozşekeri, derin ve geniş bir kabın içinde karıştırın. Üzerine un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyin.
Kuzu etini robota alın. Üzerine kırmızı biber, maydanoz, sarımsak, tuz ve karabiber ekleyip birlikte çekin.
Şerbeti için, esmer şeker ve suyu bir tencereye koyun. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyip 1 dakika sonra ocaktan alın.
Yemek Tarifleri
Çorbalar, Deniz Ürünleri, Av Etleri, Dolmalar, Hamur İşleri, Kebaplar, Kekler, Pastalar, Pilavlar, Tatlılar, Soslar, Yahniler, Tavuk Yemekleri