Pratik Keşkek Tarifi
Türk mutfağının ve bayramların vazgeçilmez yemeklerinden biri olan keşkeki yaparak sevdiklerinize lezzetli sofralar hazırlayın.
Malzemeler: 6 kişilik
750 gram parçalanmış kuzu budu
3 su bardağı su
1 su bardağı yarma (akşamdan ıslatılmış)
1 su bardağı nohut (akşamdan ıslatılmış)
12 diş sarımsak
1 çorba kaşığı tereyağı
2’şer çay kaşığı tuz, pulbiber
Hazırlanışı: İri parçalanmış kuzu budunu, 3 su bardağı ve ıslatılmış 1 su bardağı nohudu düdüklü tencerede 15 dakika pişirin. Daha sonra 1 su bardağı yarıma, diş halindeki sarımsaklar, kırmızı pulbiber, tuz ve 1 çorba kaşığı tereyağını ekleyin. Suyu azalmışa kıvamına göre kaynar su ilave edin. Kısık ateşte 60 dakika pişirin. Dilerseniz suyunu çektirerek fırında üzerini de kızartabilirsiniz.
Aşçının notu: Bu yemek, Tokat yöresinde 1 tatlı kaşığı çemen katılarak yapılmaktadır. Değişik yörelerde de 1 çay kaşığı tarçın katılır.
Türk mutfağının ve bayramların vazgeçilmez yemeklerinden biri olan keşkeki yaparak sevdiklerinize lezzetli sofralar hazırlayın.
Yemek Kategorileri
Son Aranan Yemek Tarifleri
Biftek dilimlerini geniş bir kaba alın. Portakal suyu, soya soyu, zeytinyağı, sarımsak, biberiye ve balı karıştırıp etlerin üzerine ilave edin.
Kadayıfların etrafını bir makas yardımıyla çok ince keserek aldıktan sonra tepsiye koyup ılık sütü ilave edin.
Kalamarı bir parmak kalınlığında halkalar şeklinde kesin.
Dedeman İstanbul Otel'in usta aşçısı Adnan Öztürk'ten bol vitaminli bir tarif.
Tavuk etlerini marine etmek için, süt, yoğurt suyu ve soğan suyunu bir kapta karıştırın
Yemek Tarifleri
Çorbalar, Deniz Ürünleri, Av Etleri, Dolmalar, Hamur İşleri, Kebaplar, Kekler, Pastalar, Pilavlar, Tatlılar, Soslar, Yahniler, Tavuk Yemekleri