Pratik Tavuklu rulo börek Tarifi
Malzemeler: 4 kişilik
3 yufka
1 tavuk göğüs eti (kemiksiz)
1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
1 çay kaşığı tarçın
1 yumurta sarısı
1 çorba kaşığı sıvıyağ
Tuz
Hazırlanışı: Tavuk etini kaynar suda haşlayıp tuzunu ekleyin. Eti kevgirle bir tabağa alıp suyunu başka bir kaba süzün. Tavuk etini tel tel ayırın. Yufkaları önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırına tek tek kıtırlaştırıp çıkarın. Ardından sıcak tavuk suyuna batırıp dikkatlice çıkartın ve yufkaları temiz bir tülbentin üzerine yayın. Tavuk etlerini, tarçın ve tuz ekleyip bir kapta karıştırın. 3 yufkayı üst üste yerleştirip tavuklu karışımı üzerine yayın. Rulo yapıp alüminyum folyo ile paket şeklinde sarın. Buzdolabında 1 gece bekletin. Ruloyu dolaptan alıp folyoyu çıkarın ve 3 cm kalınlığında dilimleyin. Dilimleri, yağlanmış fırın tepsisine dizin. Yumurta sarısı ve sıvıyağı bir kapta karıştırıp fırça ile böreklerin üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Aşçının notu: Yufkaları sıcak tavuk suyuna batırıp çıkardıktan sonrabekletmeden bir zemine yayın. Aksi takdirde yumuşamış olan yufkalar kopup dağılabilir.
Tavuk etini kaynar suda haşlayıp tuzunu ekleyin. Eti kevgirle bir tabağa alıp suyunu başka bir kaba süzün.
Yemek Kategorileri
Son Aranan Yemek Tarifleri
Batı Ege'nin lezzetli otlarından köremen ile yapılan bir börek.
Pirinci yıkayıp, suyunu süzün. 1 adet havucu rendeleyin. Kırmızı ve yeşil biberi incecik kıyın.
Patlıcanların saplarını üzerlerinde iki santim kalacak şekilde kesin. Sap kısmındaki yaprakları tamamını koni biçiminde kesin. Patlıcanların alt kısımlarından da 1 cm kesin.
İçli köftenin yapılışını öğrenmek isteyenler bu tarif sizin için. Bu videoyu izleyerek evde kolayca bu eşsiz lezzeti hazırlayabilirsiniz. Nursen Doğan sizler için anlattı...
Fırın 200 derecede ısıtılır. İki düzine küçük kek kalıbı ya da kek kalıpları yağlanır. Bir kaseye unlar, karbonat, tuz ve kuru meyveler konur.
Yemek Tarifleri
Çorbalar, Deniz Ürünleri, Av Etleri, Dolmalar, Hamur İşleri, Kebaplar, Kekler, Pastalar, Pilavlar, Tatlılar, Soslar, Yahniler, Tavuk Yemekleri