Pratik Pirinçli tavuklu kol böreği Tarifi
Malzemeler:
2 adet yufka
1 adet haşlanmış tavuk göğsü
1 çay bardağı haşlanmış pirinç
4 adet soğan
1 tutam maydanoz
2 adet yeşil biber
karabiber, pul biber, kekik
üzerine: susam, tuz
sosu için: 1 su bardağı süt
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
tuz
Hazırlanışı: Tavuk göğsünü haşlayıp minik minik doğruyoruz. Pirinçleri yıkayıp haşlıyoruz. Eğer evde yapılmış veya kalmış pilav varsa bunu da kullanabilirsiniz. Yeşil soğanı ayıklayıp biberlerle birlikte doğruyoruz. Maydanozu da doğrayıp tuzunu, karabiberini, pul biberini ve kekiği koyup karıştırıyoruz. Diğer tarafta sosumuzu hazırlıyoruz. Bir kase içerisinde sütü, yumurtayı, sıvıyağı ve tuzu koyup çırpma teliyle karıştırıyoruz. Yuvarlak yufkaları tezgahın üzerine üst üste koyup dört parçaya ayırıyoruz. Üçgen haline gelen kesilmiş yufkaları genişten dara doğru sarıyoruz, fırça yardımıyla her parçanın üzerine sostan sürüp pirinçli tavuk harcımızdan üzerine serpiyoruz. Dış kısmından başlayarak sıkı olmayacak şekilde rulo yapıyoruz. Bir ucundan başlayıp içe doğru kıvrım yaparak gül şeklinde sarıyoruz. Bitiş noktasını hamurun alt kısmına saklıyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine yan yana diziyoruz. Üzerine içte kullandığımız sostan sürüyoruz. Susam serpip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. İlk sıcaklığı çıkınca servis yapıyoruz.
Tavuk göğsünü haşlayıp minik minik doğruyoruz. Pirinçleri yıkayıp haşlıyoruz.
Yemek Kategorileri
Son Aranan Yemek Tarifleri
Çok pratik, çocukların severek yiyeceği, 5 dakikada hazırlanabilecek bir yemek...
Tencerede 4 su bardağı suyla kuzu gerdanını 60-70 dakika pişirin. Suyu bir tencereye süzün. Akşamdan ıslanmış ve yıkanmış aşurelik buğdayı ilave edin. 30-35 dakika pişirin.
Peynirli malzeme için domateslerin çekirdeklerini ayıkladıktan sonra ince dilimler halinde doğrayın. Peynirinin üçte birini küp küp halinde doğrayın.
Yumurtaları çırpma teliyle çırpın. Diğer malzemeleri de ekleyerek çırpmaya devam edin.
Bisküvileri ufalayın. Tereyağını ekleyip bisküviyle iyice karıştırın. 23 cm çapındaki kelepçeli bir kalıbın tabanına tereyağlı bisküviyi yayın.
Yemek Tarifleri
Çorbalar, Deniz Ürünleri, Av Etleri, Dolmalar, Hamur İşleri, Kebaplar, Kekler, Pastalar, Pilavlar, Tatlılar, Soslar, Yahniler, Tavuk Yemekleri