Mutfak kültürünüzü geliştirmek, en güzel ve kolay yemek tariflerine ulaşmak için Pratik Yemek Tarifleri adresindesiniz.
Pratik Yemek Tarifleri'ne Hoş Geldiniz.
Kraliçe böreği
Kraliçe böreği
Pratik Kraliçe böreği Tarifi

Malzemeler: 6 kişilik
150 gram margarin (oda sıcaklığında)
4 adet yumurta
1 su bardağı sıcak su
aldığı kadar un
1 paket kabartma tozu
250 gram sosis
150 gram kaşar peyniri
2 çorba kaşığı zeytinyağı + 1 çorba kaşığı margarin
1 su bardağı süt
1 su bardağı lor peyniri (tepeleme)
tuz, karabiber

Hazırlanışı: Hamur yoğurma kabına margarini koyun. Üzerine 1 adet yumurtayı kırın. 1 çay kaşığı tuz, 1 su bardağı sıcak su ile aldığı kadar un ve kabartma tozu ekleyerek, kulak memesi yumuşaklığında hamur yapın. Islak beze sarıp, buzdolabında 20 dakika bekletin. Sosisleri blenderden geçirin. Tavaya 1 çorba kaşığı margarin ve 2 çorba kaşığı zeytinyağını ekleyip, sosisleri soteleyin. Bir kaseye 1 çorba kaşığı un, kalan yumurtaların sarıları, küp doğranmış kaşar peyniri ve sütü koyun. Yavaş yavaş karıştırın. Lor peyniri, tuz ve karabiberi ekleyin. Yumurta aklarını bir kasede mikserle kar haline gelene dek çırpın. Peynirli harçla karıştırın. Buzdolabından aldığınız hamuru, tepsinin iç kenarlarını da kaplayacak şekilde açın. Üzerine sosisli harcı yayıp, unlu yumurtalı karışımı dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.

Kaynak: Sofra / Ayşe Tüter'in tarifi 


Hamur yoğurma kabına margarini koyun.

Son Aranan Yemek Tarifleri

Tencereye yağı alın. Temizlenmiş arpacık soğanları, küp biçiminde doğranmış havucu ekleyin. Soğanlar pembeleşene dek kavurun.

Çırağan Kempiski'nin başarılı ve ödüllü aşçısı Uğur Alparslan'dan saray mutfağına ait bir tarif... Safran baharatıyla lezzetlendirilen bu tarifi mutlaka deneyin...

Köfte malzemelerini karıştırarak, köfte harcını hazırlayın. Bu hamurdan parçalar koparın ve parmak köfte gibi şekil verin. Hazırladığınız köfteleri çok az yağ ile teflon tavada kızartın.

Beşamel sos için 50 ml. sütü kaynatın. Diğer tarafta tereyağını eritin, unu rengi dönmeden yağda kavurun. Kaynar sütü una yavaş yavaş ilave ederek iyice yedirin.

Süt, 1 su bardağı un, 1 su bardağı tozşeker ve 1 adet yumurtanın sarısını iyice çırpın.

Yemek Tarifleri

Çorbalar, Deniz Ürünleri, Av Etleri, Dolmalar, Hamur İşleri, Kebaplar, Kekler, Pastalar, Pilavlar, Tatlılar, Soslar, Yahniler, Tavuk Yemekleri