Pratik Ispanak ve balkabaklı börek Tarifi
Malzemeler: 6 kişilik
250 gram ıspanak
500 gram balkabağı
5 adet yufka
bir buçuk çay bardağı sıvıyağ
1 tutam rendelenmiş muskat
1 çay bardağı çekilmiş ceviz içi
1 su bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
2 adet yumurta
tuz, karabiber
üzerine: haşhaş tohumu
Hazırlanışı: Yarım çay bardağı sıvıyağı tencereye alın. Ayıklayıp, yıkadığınız ve iri kıydığınız ıspanağı ilave edip kavurun. Ayıklanmış ve rendelenmiş balkabağını da ekleyin. Suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin. Suyunu çekince tencereyi ocaktan alıp içine rendelenmiş muskat, ceviz içi, tuz ve karabiberi katın. Hepsini karıştırıp soğuması için bir kenara alın. Derin bir kasede süt, yoğurt, yumurta, tuz ve kalan 1 çay bardağı sıvıyağını çırpın. Yağlanmış fırın tepsisine 1 adet yufkayı kenarları taşacak şekilde yayın. Üzerine ikinci yufkanın yarısını serin. Hazırladığınız sütlü karışımdan birkaç çorba kaşığı gezdirin. Ispanaklı ve kabaklı harcın yarısını yufkanın üzerine yayın. Kalan yufkaların hepsini bu şekilde tepsiye serin. En son yufka parçasını sermeden önce kalan ıspanaklı harcı yayıp sütlü karışımın yarısını üzerine dökün. Kenarlardan sarkan yufka parçalarını bohça şeklinde kapatın. Artan sütlü karışımı üzerine gezdirin. Haşhaş tohumu serpin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Dilimleyerek sıcak olarak servis yapın.
Yarım çay bardağı sıvıyağı tencereye alın. Ayıklayıp, yıkadığınız ve iri kıydığınız ıspanağı ilave edip kavurun.
Yemek Kategorileri
Son Aranan Yemek Tarifleri
Pirincin taşlarını ayıklayın ve bir kabın içine koyup içine bir avuç tuz atın. Ilık suda 15 dakika bekletin.
Tavuk etlerini marine etmek için, süt, yoğurt suyu ve soğan suyunu bir kapta karıştırın
Süt ve vişne suyunu karıştırıp, kadehlere paylaştırın. Üzerlerine biber top vişneli dondurma koyun.
Zeytinyağını bir tencereye alıp üzerine halka doğranmış havuçları ekleyin. 5 dakika kavurup, verev kesilmiş pırasaları ilave edin.
Bir tencerede yağı ısıtın. Soğanı ekleyip, 5 dakika hafifçe renk alıncaya kadar pişirin. Fasulyeleri süzüp tavuk suyuyla birlikte tencereye ekleyin. Bir taşım kaynatın.
Yemek Tarifleri
Çorbalar, Deniz Ürünleri, Av Etleri, Dolmalar, Hamur İşleri, Kebaplar, Kekler, Pastalar, Pilavlar, Tatlılar, Soslar, Yahniler, Tavuk Yemekleri