Pratik Marmara sahillerinde aşk başlangıcı Tarifi
Malzemeler: (iki kişilik)
120 gr somon füme
Avakado salatası
Babaganuş
20 gr marul
16 gr mesculin
dekor için: 2 adet soğan
1 adet bıldırcın yumurtası
1 adet çeri domates
10 gr kapari çiçeği
yeteri kadar zeytinyağı
8 gr haşlanmış jumbo karides
40 gram buharda pişmiş deniz levreği
Hazırlanışı: Somon yapraklarını bir tepsiye açın, üzerine önceden hazırlamış olduğumuz, bal ve hardal sosumuzu somonumuzun her yerine gelecek şekilde sürün. Daha sonra ballı ve hardallı somonlarımızı iki tabağa ortalarına gelecek şekilde yaprak şeklinde koyun. Sonra ise daha önceden yapılmış olan avokado salatası ve babaganuşu kalp şeklindeki bir forma yardımıyla somonların üzerine koyun. Jumbo karidesi, deniz levreğini de babaganuş ve avokado salatasının kenarlarına düzgünce yerleştirin. En sonunda ise marul, mesculin, bıldırcın yumurtasın, taze soğan, kapari ve çeri domatesi ile süsleyip, birazcık zeytinyağı gezdirin.
Polat Renaissance Hotel'in usta aşçılarından Sevgililer Günü için leziz bir başlangıç yemeği. Somon, avakado ve babaganuş'un aşkla buluşması...
Yemek Kategorileri
Son Aranan Yemek Tarifleri
Eti robotta irice çekin. Bir kaba alıp üzerine antepfıstığı ve tuz ekleyin. Elinizle çok hafif yoğurun.
Derin bir kabın içine un, yumurta ve tuzu alarak iyice yoğurun. 1 cm kalınlığında açın
500 gram kıymaya 1 adet rendelenmiş soğan, tuz, karabiber, 1 adet yumurta sarısı ve aldığı kadar galeta unu ilave ederek, yoğurup köfte hamuru hazırlayın.
Unu derin bir kaseye alıp, ortasını havuz şeklinde açın. Yumurta, tuz ve suyu ilave edin. Sert bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Buğdayı sıcak suda 10 dakika kadar kaynatın. Bir gece bekletip, ertesi gün ateşe alın ve eti de ekleyip iyice pişirin.
Yemek Tarifleri
Çorbalar, Deniz Ürünleri, Av Etleri, Dolmalar, Hamur İşleri, Kebaplar, Kekler, Pastalar, Pilavlar, Tatlılar, Soslar, Yahniler, Tavuk Yemekleri