Pratik Gulaş çorbası Tarifi
Farklı mutfakları denemek isteyenler için yepyeni bir tat. Polat Renaissance Hotel'den Ramazan Kemerpınar, Avusturya mutfağına ait olan Gulaş çorbasını sizler için anlattı...
Malzemeler:
1 adet kırmızı dolmalık biber
10 gr tereyağı
7 gr un
1’er gr tuz, yenibahar, karabiber, kırmızı toz biber, kimyon
15 gr salça
15 gr kuru soğan
40 gr patates
20 gr dana bonfile
bir miktar sirke
Hazırlanışı: İlk önce tavaya bir miktar ayçiçek yağı konulur ve soğan pembeleşinceye kadar kavrulur. Zar şeklinde doğranmış bonfile etler ilave edilir ve soğanla birlikte kavrulur. Biraz salça ilave edilir ve salça iyice öldürülür. Yeteri kadar un konularak bir miktar daha kavrulur ve su ilave edilir, kaynamaya bırakılır. Kaynayan çorbaya elma sirkesi ilave edilir. Çorbalar sebzeler ve patatesler pişine kadar kaynatılır. Kırmızı toz biber ilave edilir.
Farklı mutfakları denemek isteyenler için yepyeni bir tat. Polat Renaissance Hotel'den Ramazan Kemerpınar, Avusturya mutfağına ait olan Gulaş çorbasını sizler için anlattı...
Yemek Kategorileri
Son Aranan Yemek Tarifleri
Hamsileri ayıklayıp kılçıklarını çıkarın. Bir tencerede erittiğiniz tereyağında unu kavurun.
Ön hazırlık olarak mantarları sıvı yağda suyunu bırakıp, çekene dek kavuralım. Küçük doğranmış soğanı ekleyip, 2 dakika kavuralım.
Lahanayı çok ince şeritler halinde doğrayın. Lahanayı tuzlu suda 20 dakika kadar haşlayıp suyunu süzün.
Domates ve salatalıkları soyup küp şeklinde kesin. Taze soğan, maydanoz ve sivribiberi temizleyip kıyın.
Zeytinyağını bir tencereye alıp üzerine halka doğranmış havuçları ekleyin. 5 dakika kavurup, verev kesilmiş pırasaları ilave edin.
Yemek Tarifleri
Çorbalar, Deniz Ürünleri, Av Etleri, Dolmalar, Hamur İşleri, Kebaplar, Kekler, Pastalar, Pilavlar, Tatlılar, Soslar, Yahniler, Tavuk Yemekleri