Pratik Brokoli çorbası Tarifi
Yemekevi.tv'de sofraların vazgeçilmezi bir çorba tarifi. The Marmara Pera'nın mutfak şefi Abdullah Yanık'ın yaptığı brokoli çorbasını çok beğeneceksiniz.
Malzemeler: 1 kişilik
100 gr brokoli
¼ soğan
yarım diş sarımsak
20 gr un
30 gr ayçiçek yağı
100 gr et suyu
20 gr krema
bir miktar tuz, karabiber
bir miktar soğuk su
Hazırlanışı: Brokoli, soğan ve sarımsak ayçiçek yağıyla sotelenir. Et suyu ilave edilerek haşlandıktan sonra mikserde çekilir. Ayrı bir tencerede un kavrulur ve içine soğuk su ilave edilir (topaklanmayı önlemek için.) Mikserden çekilen malzemelerin içine tuz, karabiber ve krama ilave edilerek kavrulan unun içine konulur. 5 dakika kaynadıktan sonra servise hazırdır.
Yemekevi.tv'de sofraların vazgeçilmezi bir çorba tarifi. The Marmara Pera'nın mutfak şefi Abdullah Yanık'ın yaptığı brokoli çorbasını çok beğeneceksiniz.
Yemek Kategorileri
Son Aranan Yemek Tarifleri
Geniş bir tencereye üç parmak yüksekliğinde su doldurup kaynatın. 6 yumurtayı birer birer kepçenin içine kırın.
Kofikleri sıcak suda ıslatıp çıkarın. Bir kapta suyunu süzüp bekletin. Soğanları ince kıyın. Tavaya sıvıyağı boşaltıp kızdırdıktan sonra soğanları altın rengi alana dek kavurun.
Soğanları soyup kıyın. Pirinci çoz az haşlayıp süzün. Maydanozu temizleyip kıyın.
Buğdayı sıcak suda 10 dakika kadar kaynatın. Bir gece bekletip, ertesi gün ateşe alın ve eti de ekleyip iyice pişirin.
Sütü bir tencereye alın. Tozşeker, 2 çorba kaşığı nişasta ve pirinç ununu ilave edin. Kısık ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Yemek Tarifleri
Çorbalar, Deniz Ürünleri, Av Etleri, Dolmalar, Hamur İşleri, Kebaplar, Kekler, Pastalar, Pilavlar, Tatlılar, Soslar, Yahniler, Tavuk Yemekleri