Pratik Mısır ve brokolili kumpir Tarifi
Malzemeler: (4 kişilik)
4 adet büyük boy közlük patates
50 gr. tereyağ
10 gr. un
250 ml. süt
150 ml. krema
60 gr. kaşar peynir
50 gr. mısır
tuz
karabiber
Hazırlanışı:
Patatesleri sebze fırçasıyla yıkayın ve kumlarını temizledikten sonra kurulayın. Çatalla delip, tuz ve karabiber serperek folyoya sarın. Önceden 240oC’de ısıtılmış fırında patatesler yumuşayana kadar pişirin.
Yapışmaz yüzeyli tencereye tereyağ koyun. Eriyince unu ekleyin ve tahta kaşıkla kokusu çıkana kadar orta ateşte karıştırın. Azar azar sütü ekleyin. Tuzlayın, biberleyin. Kaşar peynirini rendeleyin. Mısırla beraber ekleyin. Karıştırın. Kremayı da ilave edip bir taşım kaynatıp ateşten alın.
Brokolileri dirice kalacak şekilde buharda 10 dakika pişirin.
Patatesleri folyodan çıkarın. Bıçak yardımıyla boyuna yarın. Hazırladığınız mısırlı beşamel sosu doldurun. Brokolileri de dik olarak sosun üzerine saplayın ve sıcak olarak servis yapın.
Kaynak: Mutfak Rehberi
Sofralarda farklı bir alternatif oluşturan bu popüler yemeği siz de hazırladığımız etapları takip ederek evinizde kolaylıkla yapabilirsiniz.
Yemek Kategorileri
Son Aranan Yemek Tarifleri
Tüm sebzeleri bol su ile yıkayın. Fasulyeleri ayıklayın. Patlıcanı alacalı soyduktan sonra parmak şeklinde doğrayın.
Milföy hamurlarını oda sıcaklığında yumuşayana kadar bekletin. Kenarları yarım santim birbirlerinin üstüne gelecek şekilde düz bir zemine yerleştirin.
Köfte ve tavuk yemeklerini sevenler için Avea mutfak şefi Kadir Şahin'den pratik bir tarif...
Mercimeği haşlayıp süzün. Bir tencereye yemeklik doğranmış soğan ve 1 kahve fincanı zeytinyağını alın.
Şeker Bayramı için güzel bir tatlı tarifi...
Yemek Tarifleri
Çorbalar, Deniz Ürünleri, Av Etleri, Dolmalar, Hamur İşleri, Kebaplar, Kekler, Pastalar, Pilavlar, Tatlılar, Soslar, Yahniler, Tavuk Yemekleri