Pratik Kremalı ıspanak çorbası Tarifi
Malzemeler: 4-5 porsiyon
500-750 gr ıspanak
1 yemek kaşığı tereyağı
1 kuru soğan, yemeklik doğranmış
1 lt su
2 yemek kaşığı krema
yarım bardak süt
yarım çay kaşığı muskat
1 çay kaşığı tuz
karabiber
Hazırlanışı: Yağı eritip soğanı kavurun. Kabaca doğranmış ıspanağı ekleyin ve 5-10 dakika kavurun. Suyu ekleyin, 20 dakika kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirin. Blenderla püre yapıp krema, süt, baharat ve tuzunu ekleyin. Bir taşım daha kaynatıp ateşten alın. Ağzı kapalı demlendirin.
Aşçının notu: Çorbamızın Olmazsa Olmazı muskat. Namı diğer küçük hindistancevizi ya da hint cevizi. Toz olarak değil de tane olarak almak ve rendeleyerek kullanmak daha makbul. 10 tane alsanız senelerce yetiyor. Zaten hep çok az miktarlarda kullanılıyor. Eksik etmeyin derim. Çorba, haşlanmış nohut ve makarna eklenerek taneli hale getirilebilir.
Kaynak: http://cocukyemekleri.blogspot.com/
Yemek Kategorileri
Son Aranan Yemek Tarifleri
Armutları dilimleyip, tozşekerle birlikte pişirin ve kenara alın. Çikolatayı benmari usulü eritin.
Saadet Kaleli'den makarna severler için lezzetli bir salata tarifi...
Patatesleri haşlayıp, kabuklarını soyduktan sonra rendeleyin. Eritilmiş margarin, yumurta, kabartma tozu ve tuz ekleyip yoğurun.
lspanakları yıkayıp ayıklayın ve doğrayın. Tencereye ince doğranmış soğanı ve yağı koyup ateşte pembeleşene kadar kavurun.
Polat Renaissance İstanbul Hotel pastane mutfağından Emrah Moğultay'dan muhteşem bir kek. Dışı kek, içi akışkan çikolata olan bu tada bayılacaksınız.
Yemek Tarifleri
Çorbalar, Deniz Ürünleri, Av Etleri, Dolmalar, Hamur İşleri, Kebaplar, Kekler, Pastalar, Pilavlar, Tatlılar, Soslar, Yahniler, Tavuk Yemekleri